準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘大家知不知道有個叫魔芋的東西,我第一次聽説,特地研究了一下,它又稱作麻芋、鬼芋。別小看它,它還具有奇特的保健作用和醫療效果。關於它的説法有那麼一段,"不想胖,吃魔芋;要想瘦,吃魔芋;要想腸胃好,還是吃魔芋",看到後是不是想吃,那麼蟶汁魔芋在等你。
主料
魔芋 :
適量 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
把活竹蟶徹底洗淨備用魔芋用開水燙後切塊備用
切好生薑準備30克濃口醬油
0.8升水煮開後放入竹蟶,加入醬油,黃酒和姜。蓋蓋後水再燒開後關火。
竹蟶完全撈出後,再次把剩餘的蟶汁燒開後放入全部魔芋塊,小火煮10分鐘後關火,泡在蟶汁裏3小時左右入味後即可撈出魔芋。