美極杏鮑菇如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

杏鮑菇 ：2個
鮮香菇（小朵） ：10個左右

輔料

東古一品鮮 ：少許
耗油 ：少許

具體步驟

1. 杏鮑菇洗淨，切成0.3cm圓片，香菇洗淨去蒂。

2. 鍋內放水，燒開，倒入杏鮑菇，香菇大火焯5分鐘，至杏鮑菇全部變色，撈出，將水攥出。

3. 鍋內倒入1/3油，大火燒至8成熱倒入所有蘑菇，炸至杏鮑菇捲起，邊緣稍稍起糊（注意火候，不易炸太乾），撈出。

4. 將油倒出，留一點點底油，倒入所有蘑菇，東古一品鮮醬油少許，耗油適量（大約2勺），翻炒幾下，出鍋即可。