![誘人的開胃剁椒蝦怎麼做好吃又簡單]( "誘人的開胃剁椒蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
鮮南極蝦 ：
1盒 粉絲 ：
1小捆香葱 ：
1根 姜 ：
4片 輔料
豆豉 ：
適量黃剁椒 ：
適量雞精 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
適量蠔油 ：
適量 具體步驟
1. 蝦去蝦芒、片成兩半，只保留尾部相連，去掉蝦線，粉絲泡發
2. 取盤子，先放上粉絲，再排上處理好的鮮蝦
3. 豆豉、黃剁椒再剁碎一些，鍋內熱油，五成熱時，下姜煸出香味，下豆豉、黃剁椒煸炒，再放入雞精、鹽、糖、蠔油調味
4. 倒在蝦上，入蒸鍋，大火蒸四分鐘即可
烹飪技巧
蒸的時間千萬不能長，否則蝦就沒有鮮嫩感了！
