雪菜鮮海米如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮮海米 ：半斤
雪菜 ：適量

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
橄欖油 ：適量

具體步驟

1. 鮮海米

2. 姜切小顆粒，幹辣椒大蒜取完整

3. 雪菜可以買切碎袋裝的，用之前嘗一下原味

4. 下油7成熱，下姜蒜辣椒爆香

5. 爆香後下海米，大火快速炒幹水分

6. 下雪菜，噴料酒，生抽，炒幹後來點綿白糖提鹹鮮味

烹飪技巧

油得稍多可以把海米炒制的鮮脆