蛋餃魚丸百葉包湯的做法 年菜之九清淡的三打湯-----蛋餃魚丸百葉包湯 蛋餃魚丸百葉包湯怎麼做

“過春節家家户户少不了這三種蛋餃、魚丸、百葉包，蒸熟後用來做湯。有自己做的，當然省力也有去買現成的。不過現為吃了放心，味道好一點，自己做也多起來啦。改湯清淡、色美，營養豐富。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

蛋餃魚丸百葉包湯的做法步驟

• 1、食材準備。

• 2、菠菜、花菇洗淨，花菇切片。

• 3、鍋內盛水，放入百葉包(用細線紮好，防止百葉包皮鬆開)，魚丸和花菇。

• 4、接着放入鹽。

• 5、再撒入鮮辣粉。

• 6、大火燒開後，放入蛋餃，中火小點燜10分鐘。

• 7、最後，放入菠菜，攪拌均勻即可上桌。

小竅門

1.生百葉包要用細線紮好，防止百葉包皮鬆開。
2.菠菜放入不易時間長，菠菜可改為粉絲加香菜。
3.湯內可加其它菌菇。
4.由於節日期間，所以用清湯做，平時也可用雞湯等鮮湯。