紅薯彩色湯圓如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

紅薯彩色湯圓是一道經典的甜湯，好看又好喝。製作方法簡單，易學。湯圓本身是一種不容易被消化的食物，可是與富含粗纖維的紅薯搭配在一起就完美的結局了這個問題，喜歡吃糖的朋友可以再多放點白砂糖，味道會更加的甜滑爽口。

主料

紅薯 ：150g
湯圓粉 ：200g

輔料

抹茶粉 ：2g
可可粉 ：2g
冰糖 ：適量

具體步驟

1.紅薯去皮洗淨切成小塊。

2.切好的紅薯放入煮鍋裏，加入適量水煮熟。

3.放入適量冰糖。

4.湯圓粉倒入大碗裏，慢慢加入適量水揉成光滑麪糰。

5.把麪糰分成三份，往其中兩份麪糰裏分別加入抹茶粉和可可粉揉勻。

6.紅薯煮熟後分別取麪糰揪揉成一個個小圓子放入紅薯鍋裏。

7.湯圓煮熟全部浮上來後即可食用。

烹飪技巧

1、和麪團時水量要慢慢加入，邊揉邊加水。2、如果沒有抹茶粉和可可粉也可不放，或用蔬菜汁代替。3、冰糖的用量依個人的口味放入。