空心菜怎麼保存？

在我們的飲食當中，蔬菜是必不可少的食物，我們平時去市面上購買蔬菜的時候，也會看到各種琳琅滿目不同品種的蔬菜，而其中有一種蔬菜，它的根部是空心的，看上去非常的獨特，其實這種菜就叫做空心菜，購買空心菜難免會有買多的時候，那麼空心菜怎麼保存呢?

空心菜怎麼保存

1.陰涼通風處保存

如果我們買回來的空心菜根部並沒有去除的話，那麼我們可以將空心菜的根保存下來，然後將空心菜放置到一個陰涼通風的地方，一定要注意避免陽光的照射，如果家裏有位置的話，可以在地上鋪一個報紙，然後將空心菜平鋪放置在報紙上面，這樣不僅可以延長空心菜的保存時間，還能夠防止空心菜不透氣而腐壞.

2.冰箱冷藏保存法

最常見的保存方法就是將空心菜放到冰箱裏面進行冷藏保存，但是在放進冰箱裏保存之前，我們需要注意如果空心菜的表面有一些沒有幹掉的水分，一定要將空心菜的水分全部晾乾之後再放進冰箱保存，不然沒有及時幹掉的水分很有可能會加速空心菜的腐壞，建議使用冰箱保存的話，最好可以將空心菜在兩天之內全部吃完，如果放置的時間過久的話，空心菜的水分會全部流失掉，口感也就會變得不好了。

3.冷庫保存

這種保存方法非常適合開餐館的人使用，一般保存空心菜，最好的温度是控制在5度到8度之間，並且也還是需要注意冷庫當中濕度的，如果濕度過低的話，也有可能空心菜的水分會流失。一般在冷庫當中保存的時間可以在一個月左右。

空心菜怎麼保存?以上就是關於空心菜保存的全部方法了，雖然空心菜的保存方法有很多，但是小編在此還是建議大家空心菜，這種蔬菜儘量當天現買現吃，如果吃不完的話，也需要儘快在兩天之內全部吃完，不然空心菜很有可能就會變蔫，影響蔬菜的營養，也影響口感。