美味的小魚燜豆腐如何做好吃又美味
美味的小魚燜豆腐，在我門這裏是一道比較有特色的菜餚。豆腐和小魚的結合是非常的完美的。不信的話你可以自己動手做一做，真的是非常的美味的，你跟着我下面的步驟來你就知道為什麼這個做法是比較簡單的了，趕快跟我一起來做吧，哈哈
主料
炸小魚 ：200凍豆腐 ：200
輔料
鹽 ：適量香菜 ：少許
八角 ：2個
料酒 ：15ml
姜 ：適量
老抽 ：10ml
糖 ：3
葱 ：適量
生抽 ：15
雞精 ：少許
具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.凍豆腐切片，葱薑蒜切好。
3.取一個小碗加入料酒，生抽，老抽，糖，鹽適量的清水混合。
4.燜燒鍋加適量的油燒熱，底部鋪上葱薑蒜片，八角。
5.然後把炸小魚鋪在上面。
6.在鋪上豆腐，再鋪上幾條小魚。
7.把調好的料汁澆入鍋中。
8.加蓋中小火燜燒20分鐘。
9.然後加入少許的雞精，再次燜燒2分鐘。
10.上面撒上香菜即可食用。
豆腐也可以用鮮豆腐，我正好有塊凍豆腐所以用的是凍豆腐做的，這個自己隨意。沒有燜燒鍋可以一般炒鍋燒製也可以的。不過水要稍微多一些。
