如何做好吃又美味，美味的蝦米臘腸蒸飯
蝦米臘腸蒸飯 很美味，蝦米與臘腸誘人的香味，配上Q彈的米飯，頓時食慾大增不少。還沒蒸熟口水就要流出來了，準備時間不長，食材易得，色香味俱全，是一道上得了廳堂的名菜。寶媽們學起來，再也不用擔心搞不定挑食的小朋友。只要你水量掌握地好，你就是廚神。
主料
大米，蝦仁，臘腸 ：大米150克，蝦仁50克，臘腸100克輔料
香菇，香菜，生菜 ：香菇50克，香菜5克，生菜100克具體步驟
1、準備食材：大米、蝦米、香菇、臘腸、生菜
2、大米洗淨，清水浸泡10分鐘；
3、把大米撈出瀝乾水，放花生油、生抽、鹽，拌均
4、蒸籠用浸泡過的菩提葉鋪底，把大米放入
5、熱鍋，倒油，把香菇、蝦米爆香
6、臘腸切片，放入大米上面，再把爆香的香菇、蝦米放入；
7、鍋中放適量的清水，把蒸籠放入蒸架上，隔水蒸約50分鐘；PS：火的大小和鍋不同，蒸熟時間略有差異
8、米飯蒸熟，加入香菜，拌均即可
9、喜歡吃青菜，把生菜燙熟，一起享用
1.大米一定要挑選優質的大米；2.大米浸泡容易蒸熟；3.放一點油使得蒸出米飯軟糯，Q彈好吃；4.鍋要使用密封好，容易蒸熟。使用的廚具：蒸鍋
