好吃的百吉餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
芝麻 :適量
酵母粉 :適量
温水 :適量
小蘇打 :適量
上次帶小孩子去超市,他吵鬧着要吃餅乾,外面的東西我不是很放心給他吃,上火是一回事,重點是不怎麼衞生。趁着今天休假,就來給他做一個百吉餅。百吉餅是我第一次學着做,做的時候難免會擔心做不好。但是做出來的百吉餅讓我很意外,小孩子都很喜歡。
主料
麪粉 :500輔料
油 :適量芝麻 :適量
酵母粉 :適量
温水 :適量
小蘇打 :適量
1.麪粉適量。
2.裏面加入適量的酵母粉。
3.再加入一點點色拉油。
4.揉成光滑的麪糰。
5.放在温暖出發酵。
6.這是放置了一個半小時後麪糰醒發的樣子。
7.在案板上撒少許的小蘇打,稍微揉下,切成大小均勻的小劑子。
8.將切均勻的小劑子揉成饅頭狀的圓形,二次醒發10分鐘。
9.醒發後的麪糰表面表面會乾裂,沒有關係,再揉一下,還是揉成饅頭狀的圓形, 在下面撒少許的白芝麻。
10.擀好的餅胚。
11.電餅鐺插電,綠色等滅了之後將餅胚放進去,等餅胚放進去之後綠燈會再次亮起,等綠燈第二次滅之後香甜可口的餅就好了。
12.出鍋了。滿口都是芝麻的香味和麥芽的香味。 吃肉夾饃,或者菜,才配上稀飯,真實一頓美味可口的飯菜。