溜燒日本豆腐如何做好吃又美味,愛美食
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
胡蘿蔔 :1根
清水 :3勺
蠔油 :半勺
白糖 :小半勺
蒜 :5瓣
青椒 :1個
鹽 :1小勺
生粉 :1小勺
生抽 :1勺
澱粉 :4勺
主料
日本豆腐 :3個胡蘿蔔 :1根
輔料
油 :適量清水 :3勺
蠔油 :半勺
白糖 :小半勺
蒜 :5瓣
青椒 :1個
鹽 :1小勺
生粉 :1小勺
生抽 :1勺
澱粉 :4勺
具體步驟
1.主要原料準備好
2.豆腐去掉外包裝
3.青椒切塊
4.胡蘿蔔切片
5.蒜切碎
6.豆腐切成一釐米左右的塊
7.把豆腐沾上幹澱粉
8.油燒熱
9.七成熱的時候下豆腐下鍋炸
10.炸至金黃即可
11.拿一小碗放糖,鹽,生粉
12.再放蠔油
13.生抽
14.加清水調成碗汁
15.鍋裏留底油,下胡蘿蔔炒
16.稍軟一點下青椒
17.倒入碗汁
18.湯稍稠下入炸好的豆腐
19.倒入蒜米,炒勻即可出鍋
20.很香哦,很久沒吃了,開動
21.成品
1.沾麪粉的時候不要沾太多,沒有澱粉可以拿麪粉代替2.鹽不要放的太多,這種菜不能太鹹的3.趁熱吃哦,過油的東西剛出鍋的時候口感最好