藍莓千層餅如何做好吃又美味，懶人版

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：50

輔料

玉米澱粉 ：20
牛奶 ：195
雞蛋 ：2個
玉米油 ：10
細砂糖 ：30

具體步驟

1.稱量好低筋麪粉和玉米澱粉。

2.把2個雞蛋磕入麪粉盆裏。

3.倒入牛奶。

4.放入細砂糖。

5.用手動打蛋器將麪糊攪拌均勻。

6.放入10克的玉米油倒在攪拌好的麪糊裏，繼續用打蛋器攪拌均勻。

7.將打好的麪糊過篩一遍。

8.不粘鍋煎鍋放火上，用小勺舀起一勺麪糊倒在煎鍋上攤開。

9.當餅凝固後，餅下方開始鼓起一片小泡時用勺子將餅的上方一側掀起，然後用手快速把餅翻面。將餅的兩面都煎熟。

10.把煎好的餅平鋪在盤中，抹上一層藍莓醬，再鋪上餅，抹上藍莓醬，依次做完全部即可。

烹飪技巧

1、喜歡黃油香味的人可以把玉米油換成黃油。2、煎餅時一定要用平底不粘鍋，這樣才能煎出完整的餅皮。