愛上打傘的龍貓餅乾如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
黃油 :80
可可粉 :適量
低筋麪粉 :145
主料
雞蛋 :25輔料
糖粉 :50黃油 :80
可可粉 :適量
低筋麪粉 :145
具體步驟
黃油軟化後放入盆中,刮刀拌勻;
加入糖粉,用手動打蛋器2. 加入糖粉,用手動打蛋器順着一個方向攪拌均勻;順着一個方向攪拌均勻;
攪拌均勻。
分兩次加入雞蛋,繼續攪拌均勻,到雞蛋完全吸收;
攪拌均勻;
麪粉過篩,加入攪拌好的黃油中;
用刮刀翻拌均勻,或者用手抓成均勻的麪糰;
將麪糰分為大小兩份,在多的那份麪糰中加入一小勺可可粉,抓揉均勻;
分好的兩團麪糰;
把可可麪糰擀成薄片,用模具切割出龍貓的輪廓,擺入烤盤;
再用模具切割出龍貓的爪子,黏貼在適當的位置;
把剩餘的可可麪糰加入一些可可粉揉勻,讓麪糰的顏色更深一些;
然後擀成薄片,用模具切割出傘的形狀,黏貼在適合的位置;
這裏要和龍貓的身體按壓緊一些,否則烤好之後容易開
再把原味麪糰擀成薄片,用模具切割出龍貓的肚皮;
黏貼在適當的位置;烤箱預熱170度,上下火,放在烤箱中層,大約烤20分鐘左右;
一邊冷卻餅乾,一邊融化黑巧克力和白巧克力;(裝入裱花袋中隔熱水融化)
餅乾冷卻好之後,用黑巧克力畫出龍貓的傘、爪子,用白巧克力畫出龍貓的眼睛;
再用黑巧克力畫出龍貓的眼珠、鬍子和嘴巴;
最後再畫出龍貓肚皮上的紋路即可。