簡單的白灼蝦如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蝦 ：500

輔料

小葱 ：適量
蠔油 ：適量
醋 ：適量
姜 ：適量
紅蘿蔔 ：半個
大蒜 ：適量
醬油 ：適量
麻油 ：適量

具體步驟

1.蝦處理乾淨。剪刀把蝦頭的尖刺剪掉，用剪刀挖出贓物，腸子也會跟着出來的

2.準備好調料

3.蝦放蠔油，醬油，醋，姜條鹽，雞精醃製備用

4.姜蒜紅蘿蔔切片備用

5.鍋裏燒水放入姜蒜紅蘿蔔，食用油

6.水大開後倒入蝦，鍋鏟翻動讓蝦受熱均勻

7.蝦彎曲後撈起，碗裏蠔油，醬油，蒸魚鼓油，醋，麻油各一勺調沾醬，依個人喜歡調製

8.白灼蝦完成

烹飪技巧

外面吃就算了，在家自己煮，我都會把蝦頭部的贓物和腸子都要清掉，乾乾淨淨的吃得也放心