簡單版原味蛋撻如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蛋撻皮 ：9只

輔料

淡奶油 ：適量
牛奶 ：適量
雞蛋 ：2個
白砂糖 ：適量
吉士粉 ：2

具體步驟

1.準備材料！

2.蛋撻皮從冷凍取出室温解凍！

3.將雞蛋打散備用！

4.牛奶加入少許吉士粉！

5.加入淡奶油和糖放入奶鍋中，小火加熱至將沸！

6.待奶液放涼變温後加入打散的蛋液！攪拌均勻！

7.再次加熱，不要煮沸！

8.煮好的撻水過篩！

9.將過篩好的撻水倒入解凍好的撻皮中，7至8分滿！

10.烤箱預熱220度20分鐘鐘左右！

11.待表面上色後就可以了！

12.開始享用！

烹飪技巧

雞蛋可以只用蛋黃，我是用的全蛋！沒有淡奶油可以只有牛奶，但加入淡奶油的撻水口感會更好！烤箱温度試各家烤箱可作適當調整，一般看到表面上色後就可以了，喜歡錶面有焦斑的可以稍微延長時間！