![焦糖雞翅怎麼做好吃又簡單]( "焦糖雞翅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞翅 ：
6根食鹽 ：
適量 冰糖 ：
適量米酒 ：
適量生薑 ：
適量 胡椒粉 ：
適量生抽 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將雞翅洗淨，加入一湯匙米酒，一小勺食鹽和一小撮胡椒粉，醃製半個小時。
2. 鍋下多一點油，燒熱後，放入雞翅，兩面煎到金黃色。
3. 再加入幾片生薑，淋入一湯匙米酒。
4. 炒到有濃郁的生薑香味，加入沒過雞翅的水，加入四小塊冰糖和一湯匙生抽，稍稍翻炒，然後蓋上鍋蓋燜煮。期間可以嚐嚐湯汁的味道，味不夠重，就加鹽或生抽；味道死鹹，就加點冰糖。
5. 湯汁快燒乾時，變得很粘稠，大火快炒收汁，焦糖雞翅就出鍋咯！
