準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
12分鐘主料
鵪鶉 :
3個 辣椒 :
隨自己口味 輔料
姜 :
適量蒜 :
適量 香菜 :
適量花椒粒 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量白酒 :
適量葱 :
適量 具體步驟
1. 鵪鶉辣椒,輔料洗淨備用
2. 鵪鶉切成小塊
3. 葱薑蒜,切好,辣椒切成粒香菜切好,備用
4. 鍋裏倒入油,燒熱,放入葱薑蒜炒香,放入花椒粒炒香,倒入切好的鵪鶉,爆炒
5. 炒的鵪鶉微微變黃時倒入白酒繼續翻炒,炒幹酒以後倒入醬油,繼續翻炒
6. 炒到鵪鶉出油,並且骨頭易碎時放入香菜,翻炒出鍋