紅燦燦的吸指香辣蝦如何做好吃又美味
有一點點下廚經驗的人應該都知道，蝦是很容易煮熟的，四五分鐘時間就紅透了。吸指香辣蝦為什麼叫吸指香辣蝦，因為實在太香，拿起蝦殼剝了吃了之後肯定還會吮一下手指。然後要要多倒些油，把蝦殼炸一下才香。蝦下鍋之前要控幹水，要不就成了水煮蝦了，沒那麼入味。
主料
蝦 ：450輔料
油 ：適量鹽 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：適量
耗油 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
葱薑蒜 ：適量
料酒 ：適量
味精 ：適量
具體步驟
把材料都準備好了
在碗裏倒入海鮮醬油
再倒入醋
倒入蠔油。
加適量鹽。 攪拌均勻，料汁就做好了
鍋中倒入油，放入幾顆花椒和大料
把切好的乾紅辣椒下鍋小火炸出紅油。
再倒入葱薑蒜炸香。
把控幹水的蝦全部倒入
等蝦變色，身體發紅後倒入料汁。
再倒入料酒，翻炒幾下
關火加入味精
