荷葉粉蒸鴨如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

半片鴨 ：750
蒸肉米粉（內含腐乳醃料一袋） ：一袋

輔料

小葱 ：適量
荷葉 ：一張

具體步驟

1. 半片鴨洗淨，切小塊，淋幹水分，荷葉用水泡軟。

2. 把蒸肉粉中帶的腐乳醃料倒入鴨肉中醃製兩小時以上。把醃製好的鴨塊粘上蒸肉粉

3. 把荷葉放入蒸籠中，把粘滿米粉的鴨塊放入鋪滿荷葉的籠中，用荷葉把肉包好，上鍋大火蒸一小時即可。出鍋後撒上葱花。

烹飪技巧

鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鼈、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。