![經典意式番茄海鮮鍋怎麼做好吃又簡單]( "經典意式番茄海鮮鍋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
橄欖油 ：
2湯匙大洋葱 ：
1個蒜頭 ：
3個切塊的
西紅柿 ：
400乾白
葡萄酒 ：
100毫升新鮮歐芹 ：
1把羅勒幹 ：
半茶匙月桂樹葉 ：
一片蛤 ：
24只 扇貝 ：
500鱟角(大螃蟹蟹角) ：
675大蝦 ：
500 輔料
鹽 ：
2茶匙碎黑胡椒 ：
半茶匙 具體步驟
1. 用一個很大的鍋，起高火將橄欖油加熱，加入洋葱和蒜一直炒到變軟。再倒入西紅柿和白葡萄酒，再以歐芹、羅勒、鹽、胡椒和月桂樹葉入味。將火轉到中低火，一直蒸到汁液基本蒸發完，大約1小時。
2. 加入蛤、扇貝、蟹角和大蝦。用中火炒到蛤殼打開為止。然後把海鮮舀出到一個大碗即可。
