自制意式番茄肉醬如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
番茄醬 :2大勺
豬裏脊肉 :100
洋葱 :30
意式香草 :少許
紅酒 :2勺
大蒜 :2瓣
鹽 :1勺
黑胡椒粉 :3
黃油 :20
説起意式番茄肉醬我覺得應該是每個人都非常喜歡吃的一道菜吧!因為意式番茄肉醬是一道非常家常的菜。西紅柿含有豐富的維生素c,對於愛美的女生來説可以多吃哦配。美味的意式番茄肉醬肉更美味,顏值也提升了。遠遠的就能感受到香氣,大家不妨試一試吧。
主料
胡蘿蔔 :20番茄醬 :2大勺
豬裏脊肉 :100
洋葱 :30
輔料
高湯 :150意式香草 :少許
紅酒 :2勺
大蒜 :2瓣
鹽 :1勺
黑胡椒粉 :3
黃油 :20
具體步驟
1.豬裏脊肉洗淨,切大塊,放入破壁機中,攪拌成豬肉蓉
2.攪動十幾秒即可,稍有顆粒的口感更好。從破壁機中取出
3.切洋葱丁,胡蘿蔔丁,蒜末
4.小火將黃油融化,爆香蒜末、洋葱丁、胡蘿蔔丁
5.放入豬肉蓉、鹽和黑胡椒粉翻炒
6.加紅酒、番茄醬、高湯、意式香草拌勻後煮沸,蓋上鍋蓋用小火煮15分鐘左右
7.煮至粘稠,盛出即可
1、番茄醬可用新鮮西紅柿代替。也可以加少許西芹丁增加營養和口感。