美味涼拌麻辣土豆如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
辣椒油 :少量
葱 :少量
鹽 :少量
美味涼拌麻辣土豆,真的是夏天常吃的一道家常菜了,它不僅在做法上簡單快捷,在味道上也是很好的,而且還可以解熱,吃這個也特別下飯,土豆還適合水腫型肥胖者食用,而且土豆還富含鉀,具有瘦腿的作用,在夏天吃覺得美味,也是老少皆宜的美食。
主料
土豆 :300輔料
蒜 :少量辣椒油 :少量
葱 :少量
鹽 :少量
具體步驟
1.土豆去皮洗淨,切片放入水中浸泡洗去澱粉,紅尖椒切塊,葱切小段,蒜切末,鍋加水燒開,下入土豆片焯至斷生,下入紅尖椒燙一下,一起撈出
2.放冷水中投涼,撈出瀝水,炒鍋入油燒熱下入麻椒,小火炸至麻椒微焦,麻椒撈出不用,將辣椒油,鹽,白糖,味精,葱段,蒜末,放在土豆片上,澆上麻椒,拌勻即可