![涼拌麻辣豇豆怎麼做好吃又簡單]( "涼拌麻辣豇豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豇豆 ：
250 輔料
麻醬 ：
適量蒜 ：
適量鹽 ：
適量白糖 ：
適量 醬油 ：
適量 辣椒油 ：
適量米醋 ：
適量 具體步驟
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1.將豇豆角掐去兩頭,洗淨.
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2.切成3釐米長的段,放入開水鍋內燙熟,撈出瀝乾水分.
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3.趁熱撒上精鹽,攤開晾涼.
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4.取1小碗,放入芝麻醬,用涼開水調開,加精鹽,醬油,米醋,白糖,蒜泥,辣椒油調勻,澆在豇豆上,吃時拌勻即可.
烹飪技巧
豇豆用熱水焯好後,撈出瀝乾水分,趁熱撒上精鹽,攤開晾涼,這樣豇豆入味好,顏色也綠.
