美味豬肚排骨湯如何做好吃又美味
家常菜中的湯品都比較注重清淡口味，但其中不乏食用的主要食材比較葷腥，要做到清淡口味就要講究食材的搭配，這道美味豬肚排骨湯就是如此，湯品中選用的食材為排骨和豬肚，這兩種食材營養豐富，味道鮮美，搭配白蘿蔔和胡蘿蔔吸收湯中多餘油脂，在加入魚丸提高鮮味，一道美味的湯品就做成了。
主料
豬肚 ：500排骨 ：500
輔料
白蘿蔔 ：200胡蘿蔔 ：100
青菜 ：100
大魚丸 ：30
鹽 ：適量
具體步驟
1.豬肚和排骨先用滾水川燙去腥,撈起瀝乾
2.白蘿蔔和紅蘿蔔洗淨,切塊
3.豬肚和排骨放進鍋裏,加入水,蓋過食材
4.外鍋放2米杯的水,用隔水燉煮
5.把切好的蘿蔔放進鍋裏
6.再倒入燉煮好的豬肚和排骨湯
7.蓋上鍋蓋,用小火煮
8. 等到湯滾了,放進魚丸,再煮到滾,即可關火,加入少許塩,拌勻
9. 把豬肚撈起,切成條狀
10.芹菜切末
11. 把切好的豬肚和芹菜,放進湯裏,即可
