準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞中翅 :
14個 輔料
檸檬 :
1個紅片糖 :
半塊老抽 :
1湯匙生抽 :
2湯匙蠔油 :
2湯匙薑 :
8片 具體步驟
1. 把檸檬切成八片,待用!(多少片薑就多少片檸檬,看個人口味加減量)!紅片糖(厚的就半塊,薄的就一塊)待用!
2. 熱鍋,放油(比平時煮菜多一點點),放薑爆出濃濃的薑味(薑片可切厚點)
3. 爆出薑味後把雞中翅下過翻炒,待雞翅兩面都膨脹
4. 雞翅膨脹後馬上放檸檬片,紅片糖,翻炒兩下
5. 再放老抽,生抽,蠔油翻兩翻讓雞翅都上色了就放水下去
6. 水放到雞翅面就可以了,蓋上蓋子開大火悶,等到水差不多沒有了就開始一直翻炒收汁不要讓雞翅黏鍋,收完汁起鍋,開餐!