鐵板蟶子如何做好吃又美味

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蟶子 ：適量

輔料

生抽 ：適量
料酒 ：適量
葱末薑片 ：適量

具體步驟

1. 把蟶子在鐵盤鍋裏碼好。略空一下，以防開口後疊在一起。

2. 灑上料酒、少許食用油、黃酒、生抽，葱末薑片。開大火熱鍋。

3. 大火起來好後觀察國內蟶子情況。如果有幾隻開殼了就關火。不要把蓋子打開。用餘熱來把所有蟶子煮熟開殼。