美味的電飯煲版紫薯蛋糕如何做好吃又美味
以前每次在蛋糕店裏買了，好吃的蛋糕後，總覺得這是怎麼做出來的呀，肯定很難吧，不然怎麼會這麼貴呢，但是至從我開始慢慢學習烘培以後我發現蛋糕的做法還是挺簡單的，今天教大家做一種很簡單方便的做法就是電飯煲版紫薯蛋糕，紫薯味的好看又好吃。
主料
低粉 ：100紫薯粉 ：10
牛奶 ：90
玉米油 ：70
糖 ：30
雞蛋 ：4個
輔料
塔塔粉 ：適量醋 ：2滴
具體步驟
準備好材料，雞蛋分離，蛋黃里加入30克糖，牛奶，油，攪拌至融合，
篩入低粉和紫薯粉翻拌均勻，至無顆粒
蛋清裏放入醋，塔塔粉
分三次加糖，打發
打發至八九層發打彈頭提起有個彎彎的小勾將打發好的蛋白分三次加入麪糊裏，翻拌均勻，像炒菜那樣，
鍋底倒入一點油，用刮刀，將鍋底，鍋邊，都抹上油，多餘的油倒出來，放入電飯煲，按保温鍵，不蓋蓋子，1分鐘預熱
內膽拿出來，倒入麪糊，震兩下，
放回電飯煲裏，蓋上蓋子，按蛋糕鍵，我們家這鍋蛋糕鍵是18分鐘
電飯煲工作完成提示後，取出震兩下，倒扣放涼
涼透後，用牙籤鍋邊轉一圈，因為之前有抹油，基本不沾，然後依然倒扣着，從二十多釐米高的地方放下，蛋糕就出來了
味道跟烤的沒有很大差別，就是烤的會更幹一點，不過這個省時間，好吃
