超厚豬排三明治如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒後，放置約10分鐘入味，並依序沾上低筋麪粉、蛋液、麪包粉，用中小火以170℃的油温油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。

2. 將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。

3. 厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出塗上奶油。

4. 在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，最後疊上另一片土司夾起即可。