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好吃的韭菜魷魚如何做好吃又美味

好吃的韭菜魷魚怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘

説到最愛吃的菜,當然是韭菜魷魚,説到最拿手的菜,當然也是韭菜魷魚仁了。每次家人、朋友聚在一起的時候都會少不了韭菜魷魚,因為我每次都會做給他們吃,每次都得到海量的讚美。哈哈,看到這裏,你們是不是也想學一學啊?下面我就分享一下我的步驟。

主料

魷魚 :180
韭菜 :150

輔料

紅椒條 :適量
葱絲 :適量
薑絲 :適量
油 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
胡椒粉 :適量
紹酒 :適量

具體步驟

1勾兑碗芡;碗裏放入味精和鹽。

2再放入少許胡椒粉。

3倒入適量黃酒。

4放一湯匙水澱粉攪勻。

5把一半葱絲、薑絲和蒜片放入碗中備用

6把魷魚條放入開水中汆燙一遍。

7在沸水中稍燙即可撈出,不要燙的過久,否則老了就不好吃了。

8炒勺上火燒熱,注入少許烹調油,油熱下入葱薑蒜片爆香然後下入魷魚。

9倒入韭菜。

10再放入紅椒條。

11最後倒入碗芡用旺火快速翻炒均勻便可出鍋。

12出鍋後碼盤便可上桌享用。