準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘世間唯有美食和愛情不可辜負,而且自古以來人們對於美食小吃的追求從未停止,人們的智慧可謂是多種多樣,利用各種食材都可以烹飪出別樣的美食。今天介紹的是滷雞翅的家常做法,滷製的雞翅口感麻辣爽口讓人回味無窮,搭配着一杯啤酒更是美不勝收。
主料
雞翅 :
300 輔料
老滷汁 :
適量 八角 :
適量 花椒 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
雞翅上用刀切幾塊口,以便入味,用熱水把雞翅泡一會兒,把血水洗淨,撈出來
在鍋里弄好湯水,然後煮開,放入各種食材,配製滷料。大火煮開,一直熬,熬到香味濃郁,放入香乾,煮一小會兒放入雞翅
煮好後關火燜5分鐘左右,然後撈出來裝盤,裝盤灑上葱花即可。
烹飪技巧