過癮辣椒雞如何做好吃又美味
辣椒雞是非常好吃又會讓你吃了過癮的一種做法。平常我都不會吃有辣椒的東西的，但是這個辣椒雞真的是我抗拒不了的，所以呀，你們也趕快動手試試看吧！我記得第一次吃這個是我在我朋友家吃的，她説她們那裏的人最喜歡做這個菜來吃，吃着特過癮！
主料
雞肉 ：300g香菜 ：50g
大蒜 ：25g
輔料
辣椒 ：適量油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
預熱烤架。雞肉切成2—3釐米見方的肉丁，放入中號攪拌碗待用，切20克香菜末；大蒜去皮拍碎
香菜、大蒜、橄欖油、辣椒醬、麻油、雪利酒、糖與雞肉拌勻，醃5—10分鐘
把雞肉串在4—6根金屬串肉簽上，放在烤架上烤5—6分鐘，直至雞肉熟透。與此同時，把醃汁放在小煮鍋裏，用中火加熱至醃汁減少並變稠
將烤雞串排放在加過熱的上菜盤裏，澆上醬汁，用辣椒、橘瓣形萊姆塊和香菜點綴後上桌
