準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
200 韭菜 :
200 輔料
鹽 :
適量油 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.準備好食材,韭菜一把.雞蛋兩個.洗淨備用
2.韭菜切段備用,雞蛋打散放少許鹽調味備用
3.起油鍋,爆炒韭菜
4.翻炒片刻,放少許鹽調味
5.裝盤備用
6.另起油鍋,炒雞蛋
7.待雞蛋兩面金黃,倒入炒好的韭菜一起充分翻炒
8.起鍋前加入少許生抽
9.裝盤OK
烹飪技巧
打雞蛋放鹽的時候要比平時的放鹽量稍少,炒韭菜的時候也是放少許鹽就可以了.因為後面要加生抽,放太多就會感覺鹹了.