外婆教我做絲瓜炒雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

絲瓜 ：300
雞蛋 ：2個

輔料

味精 ：適量
橄欖油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.絲瓜洗乾淨。

2.颳去綠皮。

3.切成滾刀塊。

4.炒熟雞蛋。

5.起油鍋，葱姜入鍋煸香。

6.絲瓜入鍋炒。

7.炒至絲瓜稍微塌，加鹽、味精炒。

8.雞蛋入鍋炒。

9.視情況淋少許水澱粉。

10.澱粉熟即可出鍋裝盤。

烹飪技巧

此菜清淡爽口，不宜添加味重色重的調味品。大火炒菜。