![杏鮑菇燉雞腿怎麼做好吃又簡單]( "杏鮑菇燉雞腿怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
杏鮑菇 ：
450 雞腿 ：
1只 輔料
調味料 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量幹辣椒 ：
適量料酒 ：
適量 青椒 ：
2個 花椒 ：
適量 醬油 ：
適量葱姜 ：
適量 具體步驟
![杏鮑菇燉雞腿怎麼做好吃又簡單 第2張]( "杏鮑菇燉雞腿怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備所有食材，雞腿斬塊
![杏鮑菇燉雞腿怎麼做好吃又簡單 第3張]( "杏鮑菇燉雞腿怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.雞腿入鍋中焯出血水，撈出清洗乾淨，瀝水備用
![杏鮑菇燉雞腿怎麼做好吃又簡單 第4張]( "杏鮑菇燉雞腿怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.熱鍋涼油，油熱後下入花椒炒香
![杏鮑菇燉雞腿怎麼做好吃又簡單 第5張]( "杏鮑菇燉雞腿怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.倒入雞腿塊翻炒
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5.調入料酒和醬油翻炒均勻
![杏鮑菇燉雞腿怎麼做好吃又簡單 第7張]( "杏鮑菇燉雞腿怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.倒入適量的清水，倒入葱姜和幹辣椒，大火煮開後，轉小火燉約10分鐘
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7.倒入杏鮑菇繼續燉
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8.燉至雞塊熟，杏鮑菇變軟後調入鹽和調味料
![杏鮑菇燉雞腿怎麼做好吃又簡單 第10張]( "杏鮑菇燉雞腿怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.最後倒入青椒翻炒均勻，即可
![杏鮑菇燉雞腿怎麼做好吃又簡單 第11張]( "杏鮑菇燉雞腿怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.成品
烹飪技巧
調味料要根據口感適量添加，也可以不加
