自制小羊肉串如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

盛開的櫻花樹綻放出美麗的花朵，我的眼睛被壓得喘不過氣來，一些櫻花花瓣只有五隻花瓣，有的只有銅絲的大小。粉色的花瓣，銀色和白色的花朵，像中國的花朵;許多花瓣聚集在一起，銀色和白色的花朵嬌嫩美麗。看着眼前的此景，想到了我的小羊肉串，簡直美味。

主料

羊肉 ：500
青紅辣椒 ：1個

輔料

芝麻 ：適量
味極鮮 ：適量
孜然 ：適量
蒜 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

1.羊肉切小塊泡除血水

2.蒜拍碎備用

3.將蒜放入羊肉碗中

4.加入十三香

5.倒入適量味極鮮

6.適量胡椒粉

7.適量孜然粉

8.將調料拌勻抓勻醃製

9.用保鮮膜包好

10.羊肉放入冰箱醃製6小時左右，牙籤用水提前泡一個小時備用

11.青紅椒切丁備用

12.用牙籤串好備用

13.鍋中倒入適量油

14.燒熱後小火放入羊肉串炸

15.撈出放入平底鍋開小火煎一分鐘左右煎出多餘油

16.最後關火撒上胡椒粉和孜然粉裝盤

烹飪技巧

1、我們做羊肉串時選後腿肉有肥有瘦，這樣就不會太瘦太柴了，烤完了不會太乾了。