香甜橙子蒸蛋羹如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :兩隻
橙子蒸蛋羹做法非常簡單。主要以橙子、雞蛋和牛奶為主,烹飪工藝為蒸。不僅是一道美味可口的甜品,也是一道營養豐富的小吃。橙子的維生素C加上雞蛋的高蛋白質,加以嫩滑的牛奶作為輔料,營業價值極高。老人小孩都會愛上它。適合作為飯後甜點。
主料
橙子皮 :1個雞蛋 :兩隻
輔料
牛奶 :適量具體步驟
1、把牛奶、橙汁和細砂糖倒入碗裏,隔熱水加熱不斷攪拌,直到白砂糖剛好融化即可
2、把雞蛋打入牛奶液裏,攪拌均勻把蛋液過篩兩次,倒入容器內,為了保證細膩的口感,過篩好後放一邊靜置半小時左右(我用的是烤碗,蒸的時候可以蓋上蓋子,就省了保鮮膜了)
3、鍋內放清水,把盛蛋液的容器放入鍋中,水開後轉中小火10分鐘,關火後再等兩三分鐘打開蓋子,即可享用了