營養的雞蛋青菜年糕湯如何做好吃又美味
家裏面的老人或者小孩不能吃辣的話，可以試試這款營養的雞蛋青菜年糕湯。雞蛋富含大量蛋白質，在小時候家長就會叫小朋友每天一個雞蛋，可以讓小朋友變聰明，青菜呢又會讓人不長斑也不會使得皮膚很乾澀，年糕糯糯的，非常好吃。三者結合真是棒棒的，快來試試吧。
主料
年糕 ：300雞蛋 ：200
輔料
鹽 ：3具體步驟
煮年糕最好是用高湯（雞湯，排骨湯，或者其他肉湯）如果沒有高湯，用清水也可以。年糕洗淨，切成薄薄的片子。
金針菇洗淨，切成小段段。
雞蛋要洗一下，這樣雞蛋殼的細菌不會帶到雞蛋中
小白菜洗淨，葉子和菜梗子分開切。
用高湯煮就不用再放油，（如果不是高湯，就要放油）荷包蛋要冷水下鍋。這樣荷包蛋才能完全煮熟。
等湯水燒開後，再放入年糕，煮到沸騰。
再放入菜梗子，繼續煮開。
再放入金針菇繼續煮開。
菜葉子最後放，撒上少許的鹽，因為高湯裏面本身是有鹽的，這時的鹽只需要放一點點就好了。
煮開後，再撒入少許的雞精提味。
