茭白怎麼挑新鮮的有什麼技巧嗎？

平時買東西的時候，很多人會喜歡吃茭白，茭白在挑選的過程中也是有很多技巧的，那麼都有哪些地方需要注意一下呢?在挑選的時候是不是可以通過一些技巧選擇更好的呢?那茭白怎麼挑新鮮的呢？

茭白怎麼挑新鮮的

1.通過外形，如果它的外形既滑嫩又光亮，那麼它的質量就會稍微好一點，那麼如果它的皮摸起來又順溜的話，證明它是很新鮮的。在購買的時候這種茭白就更值得購買。

2.通過顏色看它好壞的時候可以直接選擇去看它外面的顏色，如果它的外皮非常白的話，那麼證明它是很新鮮的，但是如果發現它裏面有一些偏紅的顏色或者是偏黃的顏色，那麼就證明它已經老了，這種茭白口感不是很新鮮，所以買的時候需要注意看一下顏色。

3.看一下它的筍身，如果買的時候發現它長得不好看又瘦又彎，而且長得還不完整，那麼這種給人第一感覺就不好的茭白，那它的食用口感就不如那些長得好看的小白，如果茭白長得又矮又胖，而且與棒槌的形狀相似，這種茭白就是很上等的，也是更合適購買的。

4.聞一下它的香味，一般情況下好吃的食物它是能散發出令人嘴饞的香味的，可以去聞一下它的香味，如果是很清香的，那麼證明它很新鮮，如果聞到了有一些異味的話，那麼最好就不要購買。

有了上面幾種判斷茭白好壞的技巧，是不是在買茭白的時候，心裏面也能夠有一些譜了，至少能夠根據一些標準去選擇這個茭白是不是適合購買?

人們的衣食住行都是挺重要的事情，我們往嘴裏面吃的東西肯定是不能含糊的，如果我們選擇的是上等的茭白，那麼對我們的身體肯定是有好處的，至少它的健康情況我們是不需要擔心的。

這也是我們為什麼要花費一些心思和精力去選擇上好的茭白的原因，現在已經知道了茭白怎麼挑新鮮的就好了，畢竟吃進肚子裏的東西還是要健康，而且上等一些才能放心。