清淡的雞蛋青菜年糕湯如何做好吃又美味
一款清淡的雞蛋青菜年糕湯是突發奇想製作而成的。用年糕給大家做一道湯菜。當然哈，比較清淡呢，不過喜歡重口味的朋友可以自己加入一些調味料呢，不過在這個製作過程中，希望大家控制好火候，雞蛋有着大量的蛋白質，別煮久了。青菜呢有着大量的葉綠素，非常的不錯呢。
主料
雞蛋 ：2個香菇 ：5個
年糕 ：400
胡蘿蔔 ：1根
青菜芯 ：12棵
輔料
濃湯寶 ：48具體步驟
1.準備好所有食材
2.砂鍋中倒入濃湯寶、適量清水和香菇
3.加蓋大火
4.另起鍋水開後，敲入二個雞蛋，小火煮熟後盛起
5.下入年糕片，加蓋大火
6.水開後，轉小火煮至全部浮起關火
7.此時砂鍋湯水已煮滾
8.放入青菜芯，加蓋大火
9.再次煮開後，用漏勺盛起年糕放入
10.再丟入胡蘿蔔片
11.煮開後，關火
12.盛入碗中，趁熱食用
1、濃湯寶是複合型調料，所以整個過程無需再放其它作料。2、可以根據自己增減其它食材。3、家中沒有濃湯寶的朋友，也可以自己調製作料或用清水、高湯均可。4、判斷年糕是否煮熟，只要看年糕全部浮起，就和煮餃子一樣道理。
