美味雪山楂如何做好吃又美味
雪山楂是一種掛霜甜點製作的一種，掛霜甜點是用食材和糖霜搭配，糖霜均勻的附着在食材表面，隨着温度降低，顯出白色，如同霜雪一般，既好看又好吃，這道美味雪山楂就是選用山楂做為主要食材，製作出來的雪山楂，外形美觀，味道酸甜適中，非常好吃。
主料
山楂 ：150水 ：50
輔料
白醋 ：適量冰糖 ：適量
具體步驟
1.山楂清洗乾淨，用刀子小心去掉蒂部
2.準備好所需材料，山楂、冰糖、水和白醋
3.冰糖和水倒入鍋中，最好使用碎冰糖，開中小火用鏟子撥炒，使冰糖融化。水份蒸發後會出現密集的小泡
4.將少許白醋倒進去，用鏟子撥勻
5.倒入山楂後關火，不停翻炒。隨着温度的降低，糖會慢慢變白，白色糖漿會掛在山楂上，形成白雪狀
