美味紅燒牛肉的做法如何做好吃又美味
紅燒牛肉的做法較為簡單易上手，是一道以牛肉為主要原材料、加入各種香料烹飪而成的美食。可根據個人口味和喜好加入不同的調味料製作出不同的口味。具有鮮嫩可口、香辣美味等特點。牛肉富含蛋白質且低脂肪，深受世界各地的食客青睞。
主料
牛肉 ：600葱 ：1根
姜 ：適量
八角 ：適量
幹辣椒 ：適量
陳皮 ：80
輔料
酒釀 ：適量紹酒 ：適量
糖 ：適量
醬油 ：適量
醬色 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
香油 ：適量
水 ：適量
具體步驟
牛肉洗淨，切0.5釐米長方形厚片。陳皮切條狀，葱洗淨、切長段，姜去皮、切絲。
鍋中倒1杯 油燒熱，放入牛肉片小火炸至肉片幹酥，撈出。
倒出炸油，鍋中留1小匙油燒熱，爆香乾辣椒，加入陳皮炒香，再加入葱、姜炒勻。
最後加入 牛肉片、八角和A料，小火燜燒至湯汁收幹即可盛出。
