自制壽桃包如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 麪粉加酵母，泡打粉，糖粉拌勻，加温水揉成團，加化豬油揉勻，取少許染成淺綠色（製作葉片），淡紅色（製作大桃子），粉紅色（裝飾結）。蓋濕毛巾醒面5分鐘。

2. 白色下劑子，包餡成水滴形，用餡挑（或刀背）壓出桃痕。用綠色麪糰做成葉片裝飾成形，裝入刷油的籠中（大桃子也是如此，不過多一個紅色的裝飾結）

3. 醒發約15-20分鐘，待發酵成熟，上鍋蒸約12分鐘。

4. 取出，在桃尖部分彈上少許食紅色，裝入盤中。