自制全麥硬質蘇打核桃麪包如何做好吃又美味
主料
全麥粉 ：50低筋麪粉 ：150
輔料
亞麻籽油 ：15ml泡打粉 ：2小勺
鹽 ：2
原味酸奶 ：185
小蘇打 ：半小勺
核桃仁 ：40
1.原料。
2.核桃仁烤熟。
3.混合所有粉類。
4.放入15ml亞麻籽油。
5.用手搓成小粒。
6.烤熟的核桃仁切一下，不要太碎。
7.放入核桃碎。
8.倒入酸奶。
9.因為麪糰很黏，所以用勺子拌勻。
10.麪糰表面撒少許乾麪粉，擀開。
11.對摺，再撒些乾麪粉。
12.繼續在反覆擀10次左右。
13.把麪糰捲起。
14.分成4份兒。
15.擀成上寬下窄。
16.從下往上捲起，捲成橄欖型。
17.擺入烤盤，用刀片劃幾刀，大約1釐米深，噴水。
18.擺入烤盤，用刀片劃幾刀，大約1釐米深，噴水。
19.烤好的麪包。
混合所有原料後面團會很粘手，您只要反覆擀幾次就會好的。方子裏的1小勺是5ml.
