![銀絲金鈎牛肉怎麼做好吃又簡單]( "銀絲金鈎牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肋眼肉 ：
240g 粉絲 ：
40g 蝦乾 ：
60g大頭菜絲 ：
40g葱段 ：
適量鹽 ：
1/3茶匙玉
米粉 ：
1/2茶匙紹興酒 ：
適量高湯 ：
1杯蠔油 ：
1匙砂糖 ：
適量 香菜 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。
2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、葱段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。
