準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
大蝦 :
適量 輔料
西紅柿 :
適量 番茄醬 :
適量 大蒜 :
適量 洋葱 :
適量 奶酪 :
適量白糖 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 蝦解凍後,剪去眼睛,瀝乾水分,裹上一層幹澱粉,放入5成熱的油鍋中炸至變色,瀝油裝盤;
2. 鍋中加入少量油,燒熱後用小火炒香大蒜和洋葱;
3. 然後放入西紅柿,待西紅柿炒出汁後,加入約200ml的清水,加入兩勺量的番茄醬、一勺白糖,慢慢煮開;
4. 湯汁沸騰後,放入適量奶酪,少許鹽調味,最後轉成大火將湯汁收到自己喜歡的濃度;
5. 澆在之前炸好的蝦身上即可。