如何讓雞肉快速煮爛

1、使用食醋。雞肉在煮之前可以放在帶有食醋的水中浸泡兩個小時，煮出來的雞肉不僅口感更加鮮嫩，而且更容易熟爛。

2、添加啤酒。烹飪雞肉的過程中可以添加適量的啤酒，不僅可以使雞肉起到增香提味的效果，也能使雞肉變得更容易熟爛，口感更鮮嫩。