下酒菜宮保雞丁的家常做法如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.黃瓜切丁。大葱切小段。醬油蠔油糖和醋拌勻成宮保醬汁。雞肉去骨切丁用幹澱粉和少許鹽一湯匙油和米酒醃10分鐘。

2.熱鍋爆香花椒後撈出。下薑片和大蒜煸炒，聞到香味後下雞丁炒到變白色撈出。

3.再倒一點油，下黃瓜丁拌炒，下幹辣椒下大葱段和雞丁。稍微翻炒後下宮保醬汁。

4.最後起鍋前用水澱粉勾芡，下酒鬼花生即可。