如何做好吃又美味，自制土筍凍

主料

輔料

具體步驟

1. 黑土筍把肚子的沙擠出來，洗乾淨，沒有渾水。剪短。加水和薑片跑10個小時。

2. 一碗土筍配2碗水。放高壓鍋裏煮熟。放入鹽，味精調味。加少量糖幫助膠質溶出。攪拌有泡沫。

3. 放一次性杯子裏冷卻後放冰箱一個晚上。

4. 一個晚上後就凍住了。水多就軟。水少就硬。

5. 醬料自己隨意。醬油辣椒蒜頭。