自制肉炒青筍土豆片如何做好吃又美味
這道自制肉炒青筍土豆片 是一道痕典型的家下飯菜常。青筍的口感是那種乾乾的，脆脆的，吃起來就非常的爽口的，而且有的像是苦筍啊這些什麼的，還可以清熱解毒呢。土豆是一道萬能的搭配，不管做成什麼都很好吃的，整體口味超級鮮香的哦。
主料
豬瘦肉 ：100萵筍 ：1根
土豆 ：2個
輔料
食用油 ：20ml食鹽 ：適量
生抽 ：適量
紅辣椒 ：1根
青辣椒 ：2根
水澱粉 ：少許
料酒 ：少許
姜 ：1片
具體步驟
1.豬肉洗淨，土豆去皮、青筍去皮洗淨。
2.豬肉切薄片，加適量食鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分種。
3.土豆切片，放入清水中淘洗後撈出控水。
4.萵筍切片備用。
5.姜一片，青紅椒切斜段。
6.炒鍋倒油燒熱放入薑片炒香。
7.然後放入肉片翻炒至變色。
8.再把土豆片放入翻炒。
9.然後加入適量清水，把土豆片煮2分鐘。
10.加入適量食鹽、少許生抽調味。
11.土豆片斷生後，放入萵筍片和辣椒炒熟。
12.最後把水澱粉倒入勾芡即可。
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