美味香脆玉米片如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :1個
五香粉 :適量
這是爆米花?還是薯片?不,都不是,這是美味香脆玉米片。濃濃的香氣撲鼻而來,咬一口咔吱咔吱響,微鹹的口感,讓喝水都有了藉口,補水都有了理由。做一盤美味香脆玉米片,看電視來幾粒,親朋好友聊天來幾粒,户外野餐還要來幾粒,這樣的休閒美味香脆玉米片,你怎能不愛呢。
主料
玉米片 :100雞蛋 :1個
輔料
鹽 :適量五香粉 :適量
具體步驟
1.雞蛋打入碗中,打散
2.把打散的雞蛋液倒在玉米片上,加入雞蛋液可使營養更豐富
3.用筷子攪拌均勻,使每個玉米片上都粘上雞蛋液
4.玉米片中加入1/2匙鹽
5.再加1/2匙五香粉
6.用筷子攪拌均勻,使鹽和五香粉均勻的粘到玉米片上。從打雞蛋到給玉米片調味的過程,1分鐘就可以搞定
7.接下來,在鍋中倒少許油
8.燒至四五成熟,放玉米片,用鏟子快速的把翻炒,並把玉米片劃散
9.玉米片用勺子劃散成片狀即可,這個可能大概1分鐘。由於加入了雞蛋液,玉米片變軟,小火多炒3~4分鐘也會變脆的,另外炒時間長了可能炒糊
10.我們為了節約時間,也防止玉米片變糊,把炒散的玉米片放微波爐中,高火微1分鐘,香脆的玉米片就做好了